{"id":1164,"date":"2026-09-02T12:42:03","date_gmt":"2026-09-02T12:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/bodenreise.ch\/?p=1164"},"modified":"2026-09-02T12:50:16","modified_gmt":"2026-09-02T12:50:16","slug":"ohne-boden-kein-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodenreise.ch\/fr\/ohne-boden-kein-essen\/","title":{"rendered":"Pas de sol, pas de nourriture"},"content":{"rendered":"

Un sol sain est indispensable pour garantir notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et constitue la base de notre agriculture. En bref: pas de sol, pas de nourriture. Comment pr\u00e9server cette ressource pour les g\u00e9n\u00e9rations futures?<\/strong> <\/p>\n

\"Cr\u00e9dit
Cr\u00e9dit photo: Regenerative landwirtschaft bodenprobe 06 (commons.wikimedia.org)<\/figcaption><\/figure>\n

Notre nourriture vient du sol – nous avons parfois tendance \u00e0 l\u2019oublier.
\nLe bl\u00e9 qui sert \u00e0 faire notre pain pousse sur un sol sain. Les carottes et les pommes de terre, elles, poussent directement dans la terre. M\u00eame le lait et la viande d\u00e9pendent du sol, car les animaux se nourrissent d’herbe, de c\u00e9r\u00e9ales et de ma\u00efs cultiv\u00e9s chez nous.
\nLes plantes absorbent dans le sol l\u2019eau et les nutriments dont elles ont besoin. Si notre sol va mal, cela se r\u00e9percute aussi sur les plantes et donc sur notre alimentation. Des nutriments essentiels peuvent alors manquer aux \u00eatres humains.<\/p>\n

Un sol sain est un sol vivant!<\/strong><\/h3>\n

Les vers de terre ameublissent le sol, les col\u00e9opt\u00e8res et les cloportes d\u00e9composent les restes de plantes mortes, les bact\u00e9ries transforment la mati\u00e8re organique en nutriments et les champignons relient les plantes entre elles au sein d\u2019un r\u00e9seau. Un sol sain est meuble, riche en humus, bien approvisionn\u00e9 en eau et en nutriments, et exempt de substances polluantes.
\nL\u2019agriculture a une grande influence sur la sant\u00e9 des sols. Il est dans son int\u00e9r\u00eat, comme dans le n\u00f4tre, de pr\u00e9server leur sant\u00e9 et leur fertilit\u00e9. Il s\u2019agit de trouver un \u00e9quilibre entre le souhait d\u2019un approvisionnement alimentaire largement assur\u00e9 par la production indig\u00e8ne et la protection des sols, de l\u2019eau et de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n

En Suisse, les sols sont sollicit\u00e9s de toutes parts, alors m\u00eame qu\u2019ils constituent une ressource limit\u00e9e. Habitat, travail, loisirs, transports, agriculture et nature: comment concilier tous ces besoins?
\nSelon l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de la statistique, l\u2019extension des zones b\u00e2ties a certes quelque peu ralenti. Malgr\u00e9 cela, l\u2019\u00e9quivalent d\u2019environ huit terrains de football de sol dispara\u00eet chaque jour, surtout pour la construction de logements.
\nCes surfaces manquent ensuite \u00e0 l\u2019agriculture et \u00e0 la production de nos aliments.
\nEntre 2011 et 2022, le taux d\u2019autoapprovisionnement net de la Suisse a recul\u00e9 de 11 points de pourcentage pour s\u2019\u00e9tablir \u00e0 46%.<\/p>\n

Comment peux-tu contribuer \u00e0 la protection des sols (id\u00e9es p\u00e9dagogiques)?<\/strong><\/h3>\n